Дополнительная информация про Actimel (укр)

До статті Роль кисломолочних продуктів у раціональному харчуванні

Actimel — це пробіотичний кисломолочний продукт, в якому традиційний склад йогуртів: Lactobacillus bulgaricus (у 1 мл — 10⁷ КУО) та Streptococcus thermophilus (10⁸ КУО/г) доповнений штамом Lactobacillus сasei DEFENSIS (10⁸ КУО/г). Штам Lactobacillus casei DN-114001 (комерційна назва Lactobacillus casei DEFENSIS), який містить тільки продукт «Actimel», був виділений із ферментованого молока і відібраний із колекцій штамів науково-дослідного центру Danone Vitapole. Основним критерієм використання даного штаму була наявність у нього пробіотичних властивостей і здатність зберігати свою біологічну активність протягом всього терміну споживання.

Виробником проведено цілий ряд експериментальних та клінічних досліджень, які підтверджують позитивний вплив Actimel та Lactobacillus casei DEFENSIS на захисну систему шлунково-кишкового тракту людини. Ці дослідження підтверджують оптимізуючу дію Actimel на бар’єрну функцію кишкової флори, на слизову оболонку кишечнику та стан імунної системи.

I. Вплив Actimel на кишкову мікрофлору

Вплив кисломолочних продуктів на склад та метаболічну активність кишкової флори досліджували у дітей (61 особа). 39 дітей, віком від 10 до 18 місяців вживали ферментоване молоко, яке містило йогуртові культури та L. casei DEFENSIS, або стандартні йогурти, або жельоване молоко (контроль) протягом місяця. Протягом періоду вживання спостерігалось суттєве підвищення (>50%) кількості дітей, які мали популяцію Lactobacillus у фекаліях більше 10⁶ КУО/г. Цей ефект залишався у дітей (<36%) протягом місяця після вживання. Не дивлячись на те, що значних змін в бактеріальних і біохімічних маркерах не спостерігалось, активність β-глюкуронідази знизилась після 2 тижнів вживання пробіотику, і це зниження зберігалося протягом 1 місяця після припинення вживання продукту.

ІІ. Actimel покращує функцію епітелію кишечнику

Для визначення впливу L. casei DEFENSIS на епітелій кишечнику, досліджувалась дія супернатантів ферментованого молока на зростання та диференціацію кишкових епітеліальних клітин щурів (IЕС-6-клітини). Вплив 4 штамів бактерій (3 Lactobacillus та 1 Bifidobacterium) на слизову оболонку кишечнику щурів оцінювався за допомогою біохімічних показників активності мітохондріальної дегідрогенази (маркер клітинної токсичності), синтезу ДНК (показник клітинної проліферації) та загальної продукції цАМФ (медіатор клітинного метаболізму). Результати досліджень свідчать, що L. casei DEFENSIS стимулює синтез ДНК, чим сприяє підвищенню проліферації клітин, що пов’язано з підвищеною клітинною активністю

III. Вплив Actimel на функціонування імунної системи

Вплив Actimel та L. casei DEFENSIS оцінювали по імунній реакції на фізичний стрес (навантаження). Відомо, що інтенсивне фізичне навантаження знижує активність імунної системи. Цей ефект можна оцінювати по кількості та активності NК-клітин (природних кіллерів).

В дослідженні брали участь 25 професійних спортсменів, у яких спостерігалося зменшення кількості циркулюючих NК-клітин через 2 години після інтенсивного навантаження. Досліджувані особи вживали Actimel протягом місяця, надалі протягом місяця не вживали Actimel, а після цього вживали стандартне молоко також потягом місяця. Кожний піддослідний виступав у якості свого ж контролю. В кінці періодів дані особи отримували навантаження з оцінкою імунних показників, які досліджувалися перед навантаженням та через 5 та 120 хвилин після навантаження. Результати свідчать, що при вживанні спортсменами Actimel спостерігалося значно менш виражене зменшення концентрації NК-клітин через 2 години після навантаження, ніж при вживанні простого молока. Зниження концентрації NК-клітин у спортсменів, які вживали Actimel, становило лише 3,14%, що значно менше у порівнянні з 5,24%, коли вони не отримували продукт.

Це дослідження вказує, що Actimel може модифікувати природжені клітинні реакції на інтенсивне фізичне навантаження.

Це декілька прикладів серед багатьох досліджень, проведених Данон, які свідчать, що L. casei DEFENSIS та епітелій кишечнику взаємодіють між собою. Дослідження вказують на позитивний ефект L. casei DEFENSIS — пробіотичного компоненту Actimel — на всі три лінії захисту шлунково-кишкового тракту.