0 %

Стало известно, какие сорта яблок самые полезные

19.12.2017

 

Яблоко действительно является фруктом, который защищает организм человека от болезней. Но это утверждение верно только в отношении некоторых сортов.

Популярная британская пословица An apple a day keeps the doctor away («Одно яблоко в день держит врача на расстоянии»), по словам исследователей из Крэнфилдского университета (Великобритания), справедлива только отчасти. Ученые установили, что настоящую пользу для здоровья обеспечивают только старые сорта фруктов и овощей. К примеру, десертное яблоко, выведенное еще в викторианскую эпоху, содержит в 10 раз больше веществ с протекторными эффектами, чем более современные сорта, отличающиеся сияющим и привлекательным внешним видом.

В течение 3 лет ученые сравнивали старые сорта яблок, бананов, лука, манго и чая с новыми, которые, на первый взгляд, кажутся более красивыми и полезными. К примеру, желтовато-коричневые яблоки популярного сорта Эгремонт Рассет (Egremont Russet), которые часто используются для производства сидра, содержат значительно больше флоридзина, чем современные фрукты, которым покупатели отдают предпочтение из-за больших размеров и яркого цвета. Флоридзин увеличивает абсорбцию сахара из пищеварительной системы в кровь, что снижает опасность развития сахарного диабета 2 типа. Хотя сорт Эгремонт Рассет достаточно распространен, в последнее время фермеры перестали его активно выращивать, так как эти яблоки не обладают торговой привлекательностью. Покупатели охотнее покупают крупные, красные, налитые соком яблоки новых сортов, забывая, что содержание в них полезных для здоровья человека веществ в несколько раз меньше.

Исследователи рекомендуют регулярно употреблять в пищу яблоки старых, проверенных временем сортов, которые содержат сотни компонентов, защищающих от болезней, в том числе использующиеся для изготовления аспирина салицилаты. Эти вещества оказывают положительное воздействие на состояние здоровья и профилактический эффект в отношении онкопатологии.

НОВИНИ ЗА ТЕМОЮ Терапія та сімейна медицина

Актовегин и его влияние на мышечные клетки 06.11.2018 Терапія та сімейна медицина Актовегин и его влияние на мышечные клетки

В недавней статье был проанализирован состав препарата Актовегин и исследованы его потенциальные и доказанные эффекты на пролиферацию мышечных клеток. Миобласты C2C12 культивировали в питательной среде. Препарат ­Актовегин добавляли в пяти различных концентрациях (1; 5; 25; 125 и 250 мкг) к готовым средам. ...

06.11.2018 Терапія та сімейна медицина Консервативное лечение мышечных травм – ​рекомендации экспертного совета GOTS

Среди всех спортивных травм мышечные – ​одни из наиболее распространенных, и часто спортсмены из-за этого лишаются возможности участвовать в тренировках или соревнованиях. В клинической практике применяется широкий спектр стратегий лечения. Однако существует ограниченный объем данных, достоверно демонстрирующих эффективность того или иного метода. ...

31.10.2018 Терапія та сімейна медицина Аутизм: зламай кордони стереотипів, відкрий своє серце незвичайним!

Другого жовтня в ІА «Інтерфакс-Україна» відбулася прес-конференція швейцарської фармацевтичної компанії Acino в Україні, присвячена соцiальному проекту «Твiй безмежний свiт». Ця ініціатива має на меті допомогти людям з розладом аутистичного спектра (РАС) соцiaлiзуватися, покращити якість їхнього життя, сприяти підвищенню обізнаності медичних працiвникiв, педагогiв і батькiв про аутизм, створити умови для освіти дітей з РАС та розробити загальну концепцію системного підходу у веденні дітей із РАС....